Beignets

Publié le par mymie cuisine

Bientôt carnaval, alors avec quelques jours d'avance : les beignets :)

Beignets

Ingrédients :

  • 500g de farine
  • 1/2 cube de levure fraîche
  • 4 oeufs
  • 100g de sucre
  • 50g de beurre
  • 100mL de lait (lait de riz pour moi)

Mettre le lait, le sucre et la levure dans le bol du thermomix  3 min / 37°/ vit 3.

Ajouter les oeufs, la farine et le beurre et pétrir 4 min.

Transvaser dans un grand bol et laisser reposer 2h.

Etaler la pâte de manière à garder 1cm d'épaisseur et faire des ronds avec un verre.

Beignets

Laisser reposer les beignets encore 1h avant de les faire frire dans un bain d'huile environ 2 min de chaque côté.

Saupoudrer de sucre mélangé à de la cannelle.

Beignets

Déguster les beignets fourrés à la pâte à tartiner, à la confiture ou nature.

Beignets

Chez nous on s'est régalé !

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A
Votre recette me convient parfaitement!
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