Cookies aux pépites de chocolat

Publié le par mymiecuisine

Voilà la version des cookies qui se trouve dans le livre "Ma cuisine 100 façons".

Je les trouve délicieux, mon mari en raffole et ma fille n'a pas pu résister pendant que je prenais les photos ...

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Ingrédients :

  • 100g de chocolat noir
  • 60g de noix en poudre
  • 80g de flocons d'avoine
  • 130g de beurre
  • 100g de sucre
  • 100g de sucre roux (j'ai pris de la cassonnade)
  • 1 oeuf
  • 2 c à c de sucre vanillé
  • 130g de farine
  • 1/2 c à c de bicarbonate de soude
  • 1/2 c à c de levure chimique
  • 1/2 c à c de sel

Mettre les carreaux de chocolat et les noix en poudre (j'ai mis des cerneaux de noix) dans le bol et mixer 3 sec / vit 6. Réserver dans un récipient.

Mixer ensuite les flocons d'avoine 3 sec / vit 8 et réserver également.

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Mettre le beurre, les sucres et l'oeuf dans le bol et mixer 2 min / vit 3.

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Ajouter la farine, les flocons d'avoine, le bicarbonate, la levure chimique et le sel, mixer 40 sec / vit 4.

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Mettre enfin le mélange chocolat/noix dans le bol, mixer 30 sec / vit 2.

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Former des boules de la taille d'une noix et les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une toile Flexipan an les espaçant de 3 cm. (j'ai oublié de faire la photo !)

Cuire 10 à 12 min à 180°, jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement. 

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Laisser refroidir et déguster ...

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Publié dans Desserts et goûters

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S
<br /> ça donne des idées...<br /> <br /> <br />
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