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potages

Velouté de potimarron, carotte et pommes de terre

Publié le par mymie cuisine

Velouté de potimarron, carotte et pommes de terre

Et voilà le 1er potimarron reçu dans mon panier de légume, tout de suite utilisé pour faire un bon petit velouté, d'après la recette fournie (jai juste rajouté les carottes). Ingrédients : 1 potimarron 2 carottes 4 petites pommes de terre 1/2 oignon 2...

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Velouté de carottes miel-gingembre

Publié le par mymie cuisine

Velouté de carottes miel-gingembre

J'ai fait cette recette déjà plusieurs fois, elle est très relevée et il vaut mieux la servir en petites verrines plutôt qu'en potage du soir comme je l'ai fait la semaine dernière ! Cette recette est dans le livre "Les soupes en quatre saisons" Ingrédients...

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Velouté de courgette

Publié le par mymie cuisine

Velouté de courgette

Après un bon mois d'absence, je reviens avec un petit velouté qui réchauffe un peu vu les températures actuelles en Alsace ! En plus c'est tout à fait de saison et ma petite tribu adore la "soupe à la Vache qui rit" :) Ingrédients : 1/2 oignon 1 belle...

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Soupe aux légumes

Publié le par mymie cuisine

Soupe aux légumes

Quoi de mieux qu'un petit potage de légumes après toutes ces festivités ? Ingrédients : 2 tomates 1 petite courgette 4 carottes 4 petites pommes de terre 1 échalote 1 pointe de cumin en poudre 1 c à s de crème épaisse Couper les légumes grossièrement....

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Soupe au potiron

Publié le par mymie cuisine

Soupe au potiron

Mon amie Stéphanie m'a ramené un beau morceau de potiron : que faire avec ? De la soupe ... Alors pour cette soupe, pas de recette précise, c'est un peu au feeling ... Ingrédients : 1 échalotte 1 petit blanc de poireau 1 tranche de potiron 1 petite pomme...

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