Modulos choco-banane

Quand il me reste une ou deux bananes un peu trop mûres, je fais cette recette Flexipan !

Ingrédients :

• 175g de beurre mou
• 125g de sucre roux (cassonade pour moi)
• 3 oeufs
• 250g de farine
• 1 saquet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de cannelle
• 2 petites bananes
• 100g de pépites de chocolat (une poignée de vermicelles pour moi)

Mélanger le beurre avec le sucre : 1 min / vit 4.

Ajouter 2 oeufs, la levure, 125g de farine et le sel. Mélanger l'ensemble 30 sec / vit 4 puis incorporer le dernier oeuf, le reste de farine (125g) et la cannelle : 1 min / vit 4.

Couper les bananes en tranches puis ajouter la 1ère préparation et les vermicelles de chocolat. 

 

Mélanger à la spatule puis répartir dans les mini moules en silicone (les modulos pour moi).

Cuire 20 min à 180°C

Laisser refroidir 5 min avant de démouler.

Bon appétit !